Wir tragen für die nächsten Tage alles auf dem Rücken. Auch unsere Nahrung. Deshalb soll sie leicht sein, aber auch nahrhaft und schmackhaft.
Über die Jahre habe ich einiges ausprobiert. Bewährt haben sich Tassenmahlzeiten, die sehr leicht, aber eher zum Abnehmen gut sind. Und der Geschmack ist auch immer gleich.
Nun habe ich mir endlich mal Raum genommen, die Mahlzeiten rechtzeitig selber herzustellen.
Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.
Ich habe mir einen Dörrautomaten ausgeliehen und Gemüse gedörrt.
Ausprobiert habe ich Möhren, Pastinake, Sellerie, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Paprika und Pilze.
Ich habe sie 10 bis 12 Stunden getrocknet.
Ich habe pro Tüte um die 200g Nahrung. Das ist eine große Portion oder zwei Kleine.
Nudeln mit Champignons
Faden Pasta oder Express Wok Nudeln
Getrocknete Pilze, Zwiebeln, Tomaten
Sojaflocken
Pilzcremesuppe aus dem Bioladen
Parmesan (auf dem Backblech 2 Tage getrocknet)
Salz
Harissa
Afrikanisches Couscous mit Gemüse
Couscous
Schnelle Linsen
Getrocknete Paprika, Lauchzwiebeln, Möhren, Pastinaken und Sellerie
1-2 EL Tomatencremesuppe (Bioladen)
Brühwürfel
Kreuzkümmel, Koriander, Piment
Und hier meine komplette Nahrung mit Gewicht für 2 Tage:
180g Tasse
10g kleiner Löffel
200g Couscous + Gemüse
200g Nudeln + Champions
430g Knäckebrot + Käse (die Hälfte hätte auch gereicht)
80g Kaffee+Milch für 3x 2 Beutel
20g Tee
200g Haferflocken+ Kokosflocken, Rosinen, Chiasamen, 1 TL Hagebuttenpulver fürs Frühstück
100g Chashewkerne/4 Datteln
———
1420g
Das hat super geschmeckt und satt gemacht. Ich habe mir eine Tüte auf 2 Mahlzeiten aufgeteilt und mit Knäckebrot gegessen.
Wie lange das getrocknete Gemüse hält, weiß ich noch nicht. Ich habe ein paar Reste in Schraubgläsern im Dunkeln gelagert und schau mir das in 4 Wochen an.
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